Der MICHELIN Guide: Wegweiser zu außergewöhnlichen Genuss- und Reiseerlebnissen
Eine Vision für die Zukunft der Mobilität und des Reisens: Bereits im Jahr 1900 gaben die Brüder André und Édouard Michelin in Frankreich ein kleines Handbuch heraus mit zahlreichen praktischen Informationen wie Adressen von Kraftstoffdepots, Werkstätten, Restaurants und Unterkünften. 1926 wurden die Sterne geboren, die seitdem für Exzellenz in Gastronomie und Gastfreundschaft stehen. Heute bietet der MICHELIN Guide mit Auszeichnungen in der Gastronomie, Hotellerie und im Weinbau ein umfassendes Orientierungssystem für Genießer*innen und Reisende.
Sämtliche Empfehlungen, Inhalte und Services bündelt der MICHELIN Guide auf der Website https://guide.michelin.com/ sowie in der App. Nutzer*innen können dort Restaurants, Hotels und Weingüter weltweit entdecken, Favoriten speichern, Tipps teilen und direkt buchen. So wird der Guide zur digitalen Anlaufstelle für alle, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Erlebnissen sind.
Im Frühjahr 2026 machte der MICHELIN Guide seine Auszeichnungen noch klarer und international verständlich: Die MICHELIN Sterne stehen für Spitzenküche, die MICHELIN Keys für besondere Hotels und die MICHELIN Trauben für herausragende Weingüter. Das schafft ein einheitliches Markenbild und macht die redaktionelle Kompetenz des Guides in drei Erlebniswelten sichtbar.
Unabhängigkeit, Präzision und Vertrauen prägen seit jeher die Auswahl des MICHELIN Guide. Die Bewertungen beruhen auf eindeutigen Kriterien, anonymen Besuchen der Inspektor*innen und einer weltweit einheitlichen Methodik. Das gibt den Nutzer*innen Orientierung – weit über die Gastronomie hinaus.
MICHELIN Sterne:
Maßstab für Spitzenküche
Die MICHELIN Sterne sind das Herzstück des Guide, sie stehen weltweit für kulinarische Exzellenz. Ein Stern zeichnet eine Küche voller Finesse aus, die einen Stopp wert ist. Zwei Sterne stehen für Restaurants, die einen Umweg lohnen, drei Sterne kennzeichnen eine Küche, die eine eigene Reise wert ist. Darüber hinaus zeichnet der MICHELIN Guide seit 1997 Restaurant aus, die mit einem guten Preis-Leistungsverhältnis überzeugen: Der Bib Gourmand ist eine bei Gästen und Gastronom*innen gleichermaßen begehrte Auszeichnung.
Die Sterne sind bis heute die prägendste Auszeichnung für Spitzenküche und machen kulinarische Qualität in ihrer Vielfalt sichtbar. Basis dafür sind fünf klar definierte Kriterien, nach denen der MICHELIN Guide Restaurants auswählt. Sie gelten weltweit einheitlich. Zu den fünf Kriterien gehören die Qualität der Produkte, das Know-how der Küchenchef*innen, die Originalität der Gerichte, die Beständigkeit über die gesamte Speisekarte hinweg sowie Beständigkeit über einen längeren Zeitraum.
MICHELIN Keys: Auszeichnung
für besondere Hotels
Mit den MICHELIN Keys überträgt der Guide seine bewährte Logik auf Hotels. Ausgezeichnet werden Häuser mit Charakter, besonderer Architektur, hervorragendem Service und starker Verbindung zur Region. Die Bewertung erfolgt ebenfalls nach fünf international einheitlichen Kriterien: Beitrag zum Reiseerlebnis, Exzellenz in Architektur und Innendesign, Qualität und Beständigkeit von Service und Komfort, Preis-Leistungs-Verhältnis sowie Einzigartigkeit und Persönlichkeit.
Die MICHELIN Keys für ausgewählte Hotels gibt es seit 2024. Sie bieten Reisenden eine verlässliche Auskunft für außergewöhnliche Aufenthalte. Neue Special Awards wie Architecture & Design, Wellness, Local Gateway und Opening of the Year rücken Hotels in den Fokus, die in unterschiedlichen Bereichen neue Maßstäbe setzen.
MICHELIN Trauben: Maßstab
für herausragende Weingüter
Einen eigenständigen Maßstab für Weingüter schafft der Guide erstmals mit den MICHELIN Trauben Eine, zwei oder drei Trauben stehen für Spitzenleistung in der Welt des Weins. Die Bewertung basiert auf fünf Kriterien: Qualität der Agronomie, technische Meisterschaft, Identität, Balance und Beständigkeit. Im Mittelpunkt stehen nicht nur die Weine, sondern auch die Menschen, das Know-how und die Kultur dahinter.
Die ersten Auszeichnungen gingen 2026 an Weingüter in Burgund und Bordeaux – Regionen mit großer Weintradition und höchsten Qualitätsansprüchen.
Drei Auszeichnungen, eine starke Marke
Der MICHELIN Guide hat sich im Laufe der Jahre kontinuierlich weiterentwickelt: von der Restaurantreferenz zur integrierten Marke für Gastronomie, Hotellerie und Wein. Sterne, Keys und Trauben geben Orientierung, machen Höchstleistungen sichtbar und unterstützen bei der Suche nach besonderen Erlebnissen.
Um Persönlichkeiten aus Gastronomie, Hotellerie und Weinbau eine Bühne zu bieten, startete der MICHELIN Guide das redaktionelle Konzept „Mindful Voices“. Es stellt Persönlichkeiten in den Fokus, die durch ihr Engagement und ihre Arbeit neue Wege in der Gastronomie, Hotellerie und im Weinbau beschreiten. So steht der MICHELIN Guide heute mehr denn je für kuratierte Qualität, eine unabhängige Auswahl sowie außergewöhnliche Erlebnisse entlang des gesamten Reiseerlebnisses: vom Restaurantbesuch über die Übernachtung in einzigartigen Hotels bis zur Auswahl herausragender Weingüter.