Onze nouveaux Bib Gourmand pour la Suisse: le succès d’un excellent rapport qualité-prix se confirme

En amont de la cérémonie du Guide MICHELIN Suisse qui se déroulera le 2 novembre 2026 à Andermatt, MICHELIN est heureux de dévoiler sa nouvelle sélection de restaurants Bib Gourmand. Cette année, onze nouvelles adresses rejoignent la liste des établissements récompensés par cette distinction prisée. Le guide compte désormais 92 établissements Bib Gourmand à travers le pays. 

Lancé en 1997, le Bib Gourmand du Guide MICHELIN est une distinction très appréciée, tant par les clients que par les professionnels de la restauration.  Tout au long de l’année, les inspectrices et inspecteurs anonymes parcourent l’ensemble des régions de Suisse avec une mission claire: célébrer une gastronomie vivante partout en Suisse où des chefs et cheffes proposent une cuisine de grande qualité accessible au plus grand nombre.   

Les restaurants Bib Gourmand se distinguent avant tout par leur excellent rapport qualité-prix. La grande diversité des styles culinaires séduit également: l’offre s’étend de la cuisine classique à la cuisine contemporaine, des spécialités suisses aux saveurs internationales, avec une présence marquée d’influences méditerranéennes et asiatiques. Il convient également de souligner la progression constante des établissements proposant une cuisine végétarienne ou végane. Les restaurateurs et restauratrices accordent une importance particulière à la qualité des produits de saison et des ingrédients locaux, qu’ils privilégient volontiers auprès de producteurs engagés dans des pratiques responsables. Autre point réjouissant: la répartition géographique équilibrée de cette sélection à travers toute la Suisse. Les Bib Gourmand se trouvent ainsi bien dans les régions rurales que dans les grandes villes.

Les onze nouveaux Bib Gourmand séduisent par leur qualité, leurs saveurs et leurs prix attractifs

Parmi les onze nouveaux Bib Gourmand figurent plusieurs restaurants intégrés à des concepts gastronomiques doubles. Partageant leur toit avec un restaurant gastronomique, ils proposent une offre supplémentaire, d’une qualité exceptionnelle à prix contenu qui permet de séduire une clientèle plus large. C’est notamment le cas de l’historique Gasthaus Traube à Buchs (SG), qui abrite non seulement le charmant et convivial Die Braustube, désormais distingué d’un Bib Gourmand, mais aussi l’élégant Traubensaal. Le Löwen Messen, établissement riche en traditions situé à Messen (SO), mise lui aussi sur deux concepts complémentaires avec la Löwen Brasserie, axée sur une cuisine régionale, aux côtés du Löwen Gourmet, qui propose exclusivement des menus dégustation. Parmi les nouvelles adresses récompensées figurent également plusieurs établissements dirigés par des chefs renommés, qui mettent leur exigence de qualité au service d’une cuisine particulièrement savoureuse à des prix raisonnables. C’est le cas du Ya Mama by Moses Ceylan à Celerina (GR), où Moses Ceylan rend hommage à la cuisine levantine. On peut également citer le Soi 28 by Heilemann à Zurich (ZH), une adresse réputée pour son excellente «soul food» asiatique. Aux commandes de cette table se trouve Stefan Heilemann, chef du restaurant Widder. Ces établissements ne sont que quelques exemples parmi les nouveaux venus qui enrichissent cette année la sélection des Bib Gourmand.

La liste complète des nouveaux Bib Gourmand sera mise à jour le 2 novembre 2026 sur l’ensemble des plateformes numériques du Guide MICHELIN, à l’occasion de la cérémonie du Guide MICHELIN qui se tiendra à Andermatt. Découvrez également ce que les inspectrices et inspecteurs du Guide MICHELIN pensent des nouveaux Bib Gourmand.

Les nouveaux restaurants
Bib Gourmand
du Guide MICHELIN Suisse 2026:

Gasthaus Traube - Die Braustube – Buchs (SG)
Ya Mama by Moses Ceylan – Celerina (GR)
Löwenstobe – Gonten (AI)
Ristorante della Stazione da YanElo – Intragna (TI)
Löwen Messen - Löwen Brasserie – Messen (SO)
Klostergasthaus Löwen - Gaststube – Pfaffnau (LU)
Dorfhus Gupf – Rehetobel (AR)
Culinarium Alpinum – Stans (NW)
Capet Neo Bistro – Zurich (ZH)
Neri Cantina & Cucina – Zurich (ZH)
Soi 28 by Heilemann – Zurich (ZH)

Images: Culinarium Alpinum